徐 立
发布时间： 2026-03-31 17:47:18 已阅读：
徐立
男，1976年10月生，广元苍溪人，农学博士，副教授，硕士生导师，全国万名优秀创新创业导师，国家“三区”科技特派员。2006年7月入职西南大学，受聘为副教授，从事教学与科研工作，2008年获评副教授、硕士生导师。主持教育部、重庆市科学技术委员会等省部级及横向科研项目20余项，主研国家级、省部级科研项目30余项；获教育部科技进步奖推广类二等奖1项（排名第11）、农业部中华农业科技奖二等奖1项（排名第12）；获重庆市教学成果奖2项、西南大学教学成果奖2项，教学演讲比赛优秀奖；获评西南大学2016-2018年度、2020-2022 学年度“优秀教师”；在学生科研活动中，两度荣获重庆市“优秀指导教师”。受邀担任重庆、四川、河北、山东、天津、贵州、广西等多省市基金项目与科技奖评审专家；担任Industrial Crops and Products、Journal of Agricultural and Food Chemistry、RSC Advances、Pharmaceutical Biology、Biomedicine & Pharmacotherapy、Food & Function、Phytomedicine、《天然产物研究与开发》《天然产物化学》等国内外期刊审稿人。研究方向：（1）植物次生代谢产物的高效分离与结构鉴定、多靶点生物活性筛选（抗衰老、美白、抗炎、调节代谢、抗病毒、抗菌与神经保护等）、分子作用机制解析与创新功能产品研发；（2）基于植物细胞培养与合成生物技术，高效生物合成医美及医药领域关键紧缺型植物次生代谢产物。讲授课程：（1）本科生课程 《生化分离与分析技术》（专业核心课程）、《天然产物化学》（专业选修课程），西塔问鼎 双语课程《Biochemical substances separation and analysis technology》（专业核心课程）与《Natural products chemistry》（专业选修课程）；（2）研究生课程 《生物医药产业进展》
一、教育及工作经历
教育经历
1996-2000 西南农业大学 蚕丝生物科学 本科
2000-2003 西南农业大学 特种经济动物饲养 硕士
2000-2003 西南大学 特种经济动物饲养 博士
工作经历
2004-2006 中科院昆明植物所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室
2006-至今 西南大学 教师
2015-2016 新加坡国立大学食品系 访问学者
二、代表性科研成果
1. 代表性科研项目
(1)刺梨发酵液抗肿瘤、促组织修复有效成分解析，40万，主持，在研
(2)“桑之谜”系列护肤品的研发，8万，主持，在研
(3)氧化白藜芦醇基于IKK/NF-κB和Nrf2-Keap1信号通路保护急性肝损伤的机制研究，10万，主持，结题
(4)桑椹菌核病早期精准诊断试剂盒的研制及应用示范，20万，主持，已结题
(5)抗桑椹菌核病生物制剂的研发与应用示范，15万，主持，已结题
(6)制备桑叶方便食品的调味料及其桑叶方便食品和制备方法，7万，主持，已结题
(7)桑树功能物质桑皮素A的研究，5万，主持，已结题
(8)桑叶降血脂活性物质的分离纯化研究，5万，主持，已结题
(9)药桑抗炎活性物质的分离纯化与鉴定，4万，主持，已结题
(10)新疆药桑重要活性物质的研究，3.6万，主持，已结题
(11)高压输出电线下植被带的控高增适化学调控研究（1-4期）,32万，主持，已结题
(12)国网重庆市电力公司检修分公司输电线路农药用药技术咨询服务（1-3期），30万，主持，已结题
2.代表性科研论文
(1)Yurong Li, Juanjuan Wei, Zimao Ye, Chen Ji , Wenji Li, Li Xu*, and Zhiqin Zhou*.Essential Oils from Citrus Peels Promote Calcium Overload-Induced Calcicoptosis in U251 Cells[J] Antioxidants, 2025,14(11):1-22
(2)Yanan Jia*, Qiaoyu Li, Fenglin Jiang, Xianzhi Huang, Lingshu Zeng, Yuansong Zhang, Li Xu*. Ultrasonic degradation of mulberry twigs polysaccharides: Effect on in vitro hypoglycemic activity and prebiotic potentialInternational[J] Journal of Biological Macromolecules, 2025,310,143356
(3)Zhihui Jin, Wei Xiang, Xiaowen Shi*, Fenglin Jiang, Yanan Jia, Yuansong Zhang, Lingshu Zeng, Xianzhi Huang and Li Xu*. Identification of compounds against atherosclerosis induced by ox-LDL based on cell extraction/UPLC–MS/MS from mulberry twigs and their mechanistic analysis[J] Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 2025, 12(9):1-12
(4)Wei Xiang, Li Xu, Li Zheng, Qiao Zhang, Xiaowen Shi.Purification, structural characterization, and immunoregulatory activity of a polysaccharide from mulberry branch[J] Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 2024, 11(39):1-13
(5)Yurong Li, Long Guo, Juanjuan Wei, Yijun Yao, Li Xu*, Zhiqin Zhou*.Effect of polyethoxylated flavonoids (PMFs)-loaded citral and chitosan composite coatings on citrus preservation: From the perspective of fruit resistance[J] Food Chemistry: X, 2024,(22):101417
(6)Shanshan Liu , Xiaowen Shi, Wei Xiang *, Zhihui Jin, Yanan Jia, Yuansong Zhang, Lingshu Zeng, Jiaxin Chen, Xianzhi Huang, Li Xu*. Bioactivities and physicochemical properties of crude polysaccharides from mulberry twigs, agricultural by-products[J] Industrial Crops & Products,2023(193):116191
(7)Xiaowen Shi, Li Xu*, Jianqin Zhang, Juanfen Mo , Pei Zhuang, Li Zheng. Oxyresveratrol from mulberry branch extract protects HUVECs against oxidized Low-density Lipoprotein-induced oxidative injury via activation of the Nrf-2/HO-1 pathway[J] Journal of Functional Foods, 2022,(100)105371.
(8)Pingkang Xu, Qimin Chen, Xiaoman Chen, Hao Qi, Yuyan Yang, Weiqi Li, Xin Yang, Amelia Gunawan, Shuoyu Chen, Huimin Zhang, Han-Ming Shen, Dejian Huang, Brian Kennedy, Li Xu*, Ziyun Wu. Morusin and mulberrin extend the lifespans of yeast and C. elegans via suppressing nutrient-sensing pathways[J] GeroScience, 2022,
(9)Fanshan Feng, Wei Xiang*, Han Gao, Yanan Jia, Yuansong Zhang, Lingshu Zeng, Jiaxin Chen, Xianzhi Huang, Li Xu*. Rapid Screening of Nonalkaloid α-Glucosidase Inhibitors from a Mulberry Twig Extract Using Enzyme-Functionalized Magnetic Nanoparticles Coupled with UPLC-MS/MS[J] Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 2022, 70,11958−11966
(10)Yuyuan Zhu , Wei Xiang, Yao Shen, Yanan Jia, Yuansong Zhang, Lingshu Zeng, Jiaxin Chen, You Zhou, Xin Xue, Xianzhi Huang, Li Xu*. New butyrylcholinesterase inhibitor derived from mulberry twigs, a kind of agricultural byproducts [J] Industrial Crops & Products, 2022, 187,11535
(11)Lin He, Feifei Huang, Yu Wang, Yijun Wu , Li Xu* and Pingan Chang. The Catalytic Domain of Neuropathy Target Esterase Influences Lipid Droplet Biogenesis and Lipid Metabolism in Human Neuroblastoma Cells[J] Metabolites, 2022, 12, 637.
(12)Wei Xiang, Zhining Xia, Li Xu*. UPLC-MS/MS Profiling, Antioxidant, α-Glucosidase Inhibitory, Cholinesterase Inhibitory, and Cardiovascular Protection Potentials of Jialing 20 (Morus multicaulis Perr.) Mulberry Branch Extract [J] Foods,2021, 10, 2659.
(13)Jing Liu, Yan Yu, Yiping Zhao, Liangyu Jiang, You Zhou, Dejian Huang, Li Xu*. Interrelation of cholesterol-lowering, antioxidant activity and DNA damage protection to the different solvent extracts of mulberry (Morus alba L.) [J] Journal of food processing and preservation, 2020, 45(1): e14891
(14)Ya-Nan Jia, Ya-Lin Peng, Yi-Ping Zhao, Xi-Fei Cheng, You Zhou, Chun-Li Chai, Ling-Shu Zeng, Min-Hui Pan, and Li Xu*. Comparison of the Hepatoprotective Effects of the Three Main Stilbenes from Mulberry Twigs[J] Journal of Agricultural and Food Chemistry,2019, (67)5521-5529
(15)Ya-Nan Jia, Hai-Peng Lu, Ya-lin Peng, Bao-Shun Zhang, Xiao-bao Gong, Jun Su, You Zhou, Min-Hui Pan, Li Xu*. Oxyresveratrol prevents lipopolysaccharide/d galacto- samine induced acute liver injury in mice[J] International Immunopharmacology,2018, (56):105-112
(16)成希飞，杨沙，陈果，赵一萍，彭娅林，周游，徐立*. 两种酶水解制备丝素肽的抗菌性及对人胚肾细胞的毒性分析[J] 食品与发酵工业, 2017, 45(6):115-121
(17)Hai-Peng Lu, Ya-Nan Jia, Ya-Lin Peng, Yan Yu, Si-Long Sun, Meng-Ting Yue, Min-Hui Pan, Ling-Shu Zeng and Li Xu*. Oxyresveratrol, a Stilbene Compound from Morus alba L. Twig Extract Active Against Trichophyton rubrum[J] Phytotherapy Research, 2017, (31):1842-1848
(18)Hai Peng Lu, Ya Nan Jia, Yan Yu, and Li Xu*. DNA Protection Activity of a Hydroethanol Extract and Six Polyphenol Monomers from Morus alba L. (Mulberry) Twig [J] International Journal of Food Properties, 2017, 20(S2):S2207-S2219
(19)Chao Liu, Wei Xiang, Yan Yu, Zhengqin Shi, Li Xu*. Comparative analysis of 1-deoxynojirimycin contribution degree to α-glucosidase inhibitory activity and physiological distribution in Morus alba L [J]. Industrial Crops and Products, 2015, 70: 309–315.
(20)Li Xu*, Chao Liu, Wei Xiang, Chen Hu, Xiaoli Qin, Xianzhi Huang. Advances in the study of oxyresveratrol. International Journal of Pharmacology, 2014, 10(1): 44-54.
(21)Chao Liu, Chuan-hong Wang, Jing Liu, Li Xu*. Optimization of microwave-assisted technology for extracting 1-deoxynojirimycin from mulberry tea by response surface methodology [J]. Food Science and Technology Research, 2014, 20(3): 599-603.
(22)Li Xu*, Chuanhong Wang, Chao Liu, Jing Liu, Wei Xiang. Antioxidant activity and total flavonoids of silkworm excrement extracts [J]. Journal of current research in science, 2014, 2(2): 264-267.
(23)Wang chuan-hong, Liu Chao, Liu Jing, Xiang Wei, Xu Li*. Study on Antioxidant Activity of Medicine mulberry (Morus nigra L.) [J]. Scienta Silvae Sinicae, 2014, 50(8): 53-59.
(24)刘 超, 徐 立*, 刘 静, 郑曼. 桑枝提取物中1-脱氧野尻霉素的稳定性研究[J]. 食品科学, 2014,35(23): 52-56.
(25)Li Xu*, Jing Liu, Chao Liu, Chun Wu, Chuan-Hong Wang, Xian-Zhi Huang. Response surface optimization of ultrasonic-assisted oxyres- veratrol extraction from the bark of cultured black mulberry (Morus nigra L.) [J]. Separation Science and Technology, 2013, 48: 2779–2785.
(26)刘 静, 刘 超, 王传宏, 徐 立*, 向 伟, 明 月, 吴丽莉, 丁天龙. 新疆药桑枝条醇提物不同溶剂萃取组分的抗氧化活性物质含量及抗氧化活性测试[J]. 蚕业科学, 2013, 39(5): 120-125.
(27)王元成, 伍 春, 陈 虎, 郑 颖, 徐 立*,. 桑白皮中白藜芦醇、氧化白藜芦醇和桑皮苷的抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2011,32(1):135-138.
(28)周 林, 徐 立*, 余茂德, 刘峻池, 黄先智. 新疆药桑桑枝中桑色素的提取分离及鉴定[J]. 食品科学, 2011, 32(2): 76-78.
(29)伍 春, 徐 立*, 刘峻池, 黄先智, 买买提依明. 响应曲面法优化新疆药桑桑皮总多酚提取工艺[J]. 食品科学, 2011, 32(2): 104-107.
(30)刘峻池, 徐 立*, 伍 春, 余茂德. 四倍体果桑新品种嘉陵30号桑椹中的氨基酸组成及其含量分析[J]. 蚕业科学, 2011, 37(1): 112-118.
(31)伍 春, 徐 立*, 周 林, 刘峻池, 余茂德, 黄先智, 夏玉玲. 几个果桑品种桑椹中的主要抗氧化活性物质含量比较[J]. 蚕业科学, 2010, 36(2): 0337-0340.
(32)周 林, 徐 立*, 伍 春, 余茂德, 黄先志. 桑枝皮总黄酮的提取工艺优化[J]. 蚕业科学, 2010, 36(3): 491-495.
(33)徐 立, 稽长久, 谭宁华, 杨利荣, 余茂德*. 桑树活性黄酮Norartocarpetin的分离鉴定[J]. 食品科学, 2010, 31(5): 101-103.
(34)徐 立, 周 林, 伍 春, 刘俊池, 余茂德*, 肖 伟. 超声波法提取桑根皮中桑皮素A的工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(24): 144-147.
(35)吴石磊, 徐 立*, 刘 俊, 周 林, 伍 春, 刘峻池, 肖 伟, 余茂德. 桑皮苷的提取方法及工艺条件研究[J]. 蚕业科学, 2009, 35(3): 671-674.
(36)徐 立, 余茂德*, 王茜龄, 夏庆友, 稽长久, 谭宁华,杨利荣, 何 敏. 桑树中稀有木质素Dadahol A的分离鉴定[J]. 蚕业科学, 2008, 34(1): 88-91.
(37)徐 立，稽长久, 谭宁华, 余茂德*, 王茜龄, 夏庆友. 桑树中东莨菪素及东莨菪苷的分离鉴定[J]. 蚕业科学, 2008, 34(4): 593-599.
3.出版著作
(1)参编《中国农作物病虫害》（第三版），中国农业出版社，2015
4.发明专利
(1)李巧玉,姜枫林,贾亚楠,徐立,张袁松,刘津萍.一种改善血糖的组合物、桑枝提取物固体饮料及其制备方法:CN202510273022.3[P].2025-06-06
(2)刘楚玲,周浪,李巧玉,徐立,贾亚楠,张袁松.一种红曲霉菌株、红曲霉发酵产品及其应用:CN202510205140.0[P].2025-02-24
(3)朱钰媛,金志会,徐立,贾亚楠,张袁松.一种食用真菌发酵液、织物抗菌整理液以及织物:CN202410594803.8[P].2024-08-06
(4)徐立,逯海朋,贾亚楠,喻艳.氧化白藜芦醇或氧化白藜芦醇联合抗生素在制备抗真菌感染产品中的应用:CN201710443925.7[P].2020-08-11
(5)徐立,刘超,喻艳.制备DNJ纳米混悬剂的方法:CN201610117593.9[P].2016-07- 20
(6)徐立,刘超,喻艳.分离DNJ及制备DNJ纳米混悬剂的方法:CN201410614225.6[P]. 2015-03-11
(7)徐立,刘超,刘静,向伟.制备桑叶方便食品的调味料及其桑叶方便食品和制备方法:CN201310293660.9[P].2014-05-28
(8)徐立,贾雯旭,李鹏,成林林,张薇薇,陆昆鹏,张守亚.口香糖胶基、口香糖及其制备方法:CN201210163914.0[P].2014-02-12
(9)梁杨,徐立.一种抗茎点霉病菌和菌核病菌的中药组合物、制备方法及应用:CN 201110306408.8[P].2013-06-12
(10)徐立,伍春,刘峻池,余茂德,夏庆友.氧化白藜芦醇的提取方法:CN200910104202. X[P].2011-11-16
(11)马晓敏,温斐斐,梁杨,徐立.一种抗肥大型菌核病菌的中药提取物:CN2009 10103552.4[P].2009-08-26
5.指导学生获奖
(1)《桑枝降血糖活性物质的定向增量与高效制备技术》，第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，国家铜奖
(2)《桑枝降血糖活性物质的定向增量与高效制备技术》，第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，重庆市金奖，优秀指导教师奖
(3)Enactus China Regional Competition（创行世界杯大赛） Third Prize
(4)《桑之谜祛痘护肤乳》，第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，重庆市三等奖；
(5)《桑深度研发—“桑之谜”美白祛痘蚕丝面膜》，重庆市第七届“科慧杯”研究生创新创业大赛，重庆市一等奖，优秀指导教师奖
(6)《峰尚生物科技有限责任公司》，第八届“挑战杯”全国大学生创业大赛，国家银奖；
(7)《峰尚生物科技有限责任公司》，第八届“挑战杯”全国大学生创业大赛“网络虚拟运营专项竞赛， 国家三等奖
(8)《峰尚生物科技有限责任公司》，第八届“挑战杯”全国大学生创业大赛，重庆市金奖；
(9)《废弃桑枝中新型皮肤美白因子——桑皮苷与氧化白藜芦醇的提取分离与开发利用研究》，第十二届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，国家三等奖；
(10)《废弃桑枝中新型皮肤美白因子——桑皮苷与氧化白藜芦醇的提取分离与开发利用研究》，第十二届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，重庆市特等奖；
(11)《一种抗桑椹菌核病生物制剂的研发》，第十一届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，重庆市二等奖。
(12)《华桑源生物科技有限责任公司》，第七届“挑战杯”全国大学生创业大赛，重庆市金奖
三、联系方式
电话：17774944258